Dlaczego ciemne pieczywo jest zdrowe?

[Głosów:0    Średnia:0/5]

Podstawą naszego codziennego jadłospisu jest pieczywo. Nic w tym dziwnego, ponieważ stanowi bogate źródło witamin i minerałów. Jednak istotne jest to z jakiej mąki wyprodukowany jest chleb… Właściwie wszyscy wiemy, że ciemne pieczywo jest zdrowsze niż jasne, ale przyzwyczajenia smakowe nie pozwalają nam zrezygnować z nawyków. Czy wyuczony sposób bycia powinien być przyczyną utraty zdrowia i dobrego samopoczucia? Raczej nie…

Dlaczego ciemne pieczywo jest zdrowe?

Pieczywo pełnoziarniste, potocznie nazywane ciemnym, jest produkowane z białej mąki zmieszanej z mąka razową, otrębami i zmielonym ziarnem niepozbawionym zarodków i otoczek To właśnie w tych ostatnich znajduje się najwięcej witamin, szczególnie z grupy B oraz niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu: potasu, żelaza i magnezu. Z pewnością nie znajdziemy takiego bogactwa witamin i pierwiastków w czystej białej mące.

Zalety ciemnego pieczywa:

  • daje uczucie sytości
  • jest mniej kaloryczne
  • zapewnia utrzymywanie się prawidłowego poziomu glukozy we krwi
  • dodaje siły do pracy
  • zawiera spore ilości błonnika
  • wspomaga naturalne procesy oczyszczania organizmu z toksyn
  • usprawnia pracę jelit
  • obniża poziom cholesterolu
  • zmniejsza ryzyko zachorowań na nowotwór piersi
  • zmniejsza ryzyko występowania anemii
  • długo utrzymuje swą świeżość
  • wspomaga odchudzanie

Wady ciemnego pieczywa:

  • nie mogą go spożywać osoby mające wrażliwy żołądek albo cierpiące na chorobę wrzodową
  • jest wolniej trawione

Zalety jasnego pieczywa:

  • można je zamrażać
  • jest szybciej trawione

Wady jasnego pieczywa:

  • mąka, z której jest wypiekane jest wysoko przetworzona (przez to produkowany z niej chleb zostaje pozbawiony praktycznie wszystkich składników odżywczych)
  • jest kaloryczne
  • daje uczucie sytości na krótko
  • sprzyja tyciu
  • zawiera wiele chemicznych dodatków, np. dwuwęglan sodu

Nie zapominajmy o istnieniu ciemnego pieczywa. Postarajmy się go wprowadzić do naszej codziennej diety.

Poelecamy  Doskonała droga do utraty wagi

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*